El plato que más famoso ha hecho a Puerto Real es la Perdiz a la Piñonera, ave muy frecuente en nuestros campos, aderezada con los ricos piñones de nuestros extensos pinares. Pero lo que realmente le ha dado fama a nuestra cocina son sus Pescados de Esteros, destacando las Doradas, Lenguados, Sargos, Zapatillas, Robalos, Lubinas y Lisas.
Entre los mariscos, las almejas -únicas las de Puerto Real-, coquinas, muergos, camarones, bocas, cañaíllas y cangrejos.
Como platos típicos destacamos: Perdiz a la Piñorera, Garbanzos con Langostinos, Gazpacho Caliente, Pescados a la Plancha, Cazón en Adobo, Tortillas de Camarones, Almejas a la Marinera y Doradas a la Sal o la Espalda. |
