Se pueden degustar las especialidades de la zona:
- Espárragos y tagarninas.
- Caracoles y cabrillas.
- Carne de caza menir: perdiz, conjo, liebre, pato, faisán, etc
- Carne de caza mayor: venado, jabalí,etc
- Pollo y pavo del campo
- Derivados del cerdo: chicharrones, lomo en manteca, etc
- Repostería: piñonates, pestiños caseros, etc

Las razones de la riqueza gastronómica de la zona son variadas, pero nos parece interesante y clarificante detenernos en algunas de ellas.

En primer lugar, hay que citar los productos naturales en la que esta basada. Los hombres primitivos, allá entre el paleolítico, el neolítico y la edad de los metales, establecieron en esta zona, concretamente en torno a la laguna de la Janda, una de las culturas más ricas de España. La existencia de espárragos, tagarninas, caracoles, cabrillas, perdices, conejos, liebres, venados, etc. en abundancia, está en una de las causas de que estos hombres prehistóricos se establecieran aquí. Estos mismos productos naturales, complementados con otros que el devenir histórico ha ido incorporando como el faisán, los derivados del cerdo u otra incorporaciones recientes, son los que componen la base de la gastronomía benalupense.
La posición geográfica del pueblo lo convierte en un verdadero cruce de caminos de la provincia. Su equidistancia entre las tres principales ciudades de la provincia (Cádiz, Jerez y Algeciras, aproximadamente a 60 kilómetros de las tres), han hecho que las ventas tradicionales proliferarán por la zona. Estas ventas, de inmensa tradición, siguen vendiendo a sus clientes los mismos productos gastronómicos de siempre. Eso sí la clientela ha cambiado. Los arrieros, los contrabandistas, los conductores de ganado, etc. han sido sustituidos por ávidos "domingueros" (sin el menor carácter peyorativo) y otros tipos de turistas y comerciantes, que les encanta venir a comer a la zona.
Esta tradición "ventera" se conserva y muchos de esos establecimientos llevan muchos años sirviendo las mismas comidas en las mismas instalaciones y con el mismo mobiliario. Establecimientos como la venta del Soldado, la Venta Enrique o los Molinos merecen la pena ser visitados exclusivamente por la ubicación y lo tradicional de la construcción de su establecimiento. Si a ello le añadimos el encanto natural de los pinares, de los saltos de agua o el valor paisajístico, no hay duda, ¡Tienes que venir a comer!
Estos establecimientos no sólo sirven comida, muchas veces son verdaderos "hipermercados" pequeños, donde se vende desde lejía hasta latas de atún. Ahora, como hace muchos años, entre semana también sirve de avituallamiento del poblamiento disperso de zonas como las Lagunetas, los Badalejos, la Yeguada o Cucarrete. El desarrollo económico de la zona es bajo y la explotación turística (salvo las comidas de los fines de semana) es nula. Con todas esas circunstancias se comprenderá que el precio de las comidas resulta más que asequible.
Esbozadas algunas de las razones que explican la riqueza gastronómica, nos queda describir, aunque sea muy brevemente ya que podéis encontrar información más amplia de las comidas típicas en el apartado dedicado a los itinerarios y a establecimientos concretos, los platos más típicos. Como ya hemos dicho esta gastronomía se basa en los productos naturales de la zona y por ello la oferta está condicionada por la estacionalidad de su recolección, aunque la mayoría se pueden consumir durante todo el año, es más apropiado comer cada producto en su época concreta.

Podemos empezar este breve repaso con la carne de caza. El venado, los filetes están exquisitos, la perdiz o el faisán en salsa de cebolla y vino o con arroz hay que probarlos. Los pajaritos fritos también o en guiso. La tortilla de espárragos o en revuelto, los caracoles o las cabrillas en salsa de tomate, el potaje de tagarninas, con su "pringa" claro está, o el morcón o el lomo de cerdo en manteca, son otros platos por los que merece la pena venir un día a comer a Benalup-Casas Viejas.